4. 鸡骨
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丢，另起一瓮汤，加少许盐，明日捞面全靠这鸡骨汤增味儿。”
瑾娘还当那浓鸡汤才是用来捞面的，闻言一顿，才道：“那鸡汤……鸡肉汤又作何用？”
“肉汤是捞了面入碗后再舀到碗头淋面的。这面食最是吸油，食客不能一个时段同时来吃，面自然也得分开来煮，若汤底连油气都没了，又如何保够鲜味吸引食客？”
瑾娘从未想过这个问题，听罢便有些脸热，“原是如此，瑛娘去了天宫倒是懂得更多了。”
“……四姐忙着吧，我回屋眯觉去了。”
入秋之后，人总是倦的。
瑛娘回了偏间儿一躺，转瞬就睡了过去。
灶间，瑾娘闻着鸡汤浓香却只觉精神百倍，依言将鸡骨敲碎另起一瓮开始熬煮。
待这瓮汤熬好，汪木匠和四个儿子、四个孙子也踩着暮色归了家。
这一日在城墙根儿头打转，一家子只四个大小伙子捡了个扛包的活计，钱不多，又扣了一人一文的入城税，到手拢共五十六个钱，倒是折腾得一家子老小精疲力竭，肚里空饷。
徐氏一看汪木匠脸色便知这日挣得不够看，默默按了按胸口，感觉硌手才叹了口气，扭头支使云氏去打蛋汤，“先喝汤垫两口，今晚吃点子干的。”
为了省粮，大王村的农户并不只吃自家种的大米和麦粉，多会去城头买那一文两斤的番薯。
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