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19. 老麻红油抄手

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麻!”顾星河也不和沈木犀和顾辰商量,自己便决定了。

沈木犀不知道顾星河葫芦里到底装的什么药,先静观其变吧。

自己也很久没有吃过红油抄手了,而且还是这种宽水煤炉子煮的。

几分钟以后,老板娘将三碗红油抄手摆在了她们面前的桌上。

一碗抄手12个,一碗5毛钱。

顾辰起身把筷桶里的筷子抽出来放进老板娘煮面的开水里,滚开。

稍有片刻便一双一双的递给二人。

沈木犀看着这碗抄手,在这样的夜里显得格外诱人。

抄手漂在红油汤里。

最后撒上的那点泛绿的花椒粉,一秒入魂!

太香了,麻味在空气中直逼天灵盖,沈木犀觉得先把来找百事通的事儿放在一边吧。

吃了这碗再说!

沈木犀吃着碗里的抄手,这抄手里的肉馅儿,明显给得更多,个大的很。

肉馅里掺不少姜蒜水,所以吃不到姜蒜颗粒,但能吃到香味。最重要是调馅儿的人很有耐心,应该是分了很多次水,顺着一个方向搅拌,直到将馅喂够水份。

这样的肉馅,吃起来嫩,并且因为一个方向的搅拌上劲,口感并不滑渣松散。

就因为这口,看似小小的盘馅功夫,沈木犀抬头看着那女人,真不简单。

再吃这口抄手更加封神,这碱水揉面压制出来的抄手皮,虽薄但吃起来劲道十足。

这小小的抄手,荷叶化边,柔嫩却不松散。宛如初夏清晨里的一朵新长的荷叶。

这一碗看似平常的抄手,功夫十足,沈木犀觉得这小巷里藏龙真厉害。

再抬眼,沈木犀已经吃得非常过瘾了,她抬头看那女人还在打着佐料。

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