第87章 何雨柱初显峥嵘(第1/2页)
一个专门负责上菜的未转正的学徒工，居然是名厨王友德老先生的徒弟？！
这话若是从旁人嘴里说出来，大家肯定不信！
但是，此时从刚刚创造了奇迹，挽救厂里粮荒的功臣嘴里说出来，由不得大家不信！
杨国忠紧蹙眉头，问道：“他叫什么名字？来厂里多久了？”
坐在一旁陪客的梁秘书，是做过功课的人。
立马回答道：“何雨柱，来厂里不久，刚满一个月。”
杨国忠点点头，随即吩咐：“你去让他给大家炒两道特色菜上来……”
梁秘书领命就要出去。
刘满仓赶紧喊住他，叮嘱道：“梁秘书，记得让他做一道‘谭家菜’上来尝尝。”
他的这一提议，立马得到其他人的赞同。
李怀德更是频频点头。
‘谭家菜’属于官菜，本是清末谭姓官僚的家传宴席，后来因为食材精致，烹饪技艺高超和风味独特，而风靡上流社会。
谭青时期，‘谭家菜’还有条不成文的规定，那就是“不外会”
！
不管脸多大，地位多高，想吃谭家菜，必须得入“谭家门”
！
这条规定，在谭青和三姨太赵荔凤去世，谭家衰落后，便逐渐消弭在时光的长河之中！
如此，有如此机会尝到慕名已久的官菜，大家岂有错过之理！
何雨柱临危受命，自然要把握机会，好好表现一番！
看看厨房里的现有材料，何雨柱打算做一道“草菇蒸鸡”
，再做一道麻婆豆腐。
“鸡”
和“麻婆豆腐”
分别是谭家菜和川菜的代表名菜之一！
草菇蒸鸡的主要特色是肉质鲜嫩多汁，再辅以谭家特制配料，那口感是相当的鲜美，回味无穷！
麻婆豆腐虽然是常见的一道家常菜，但是就因为简单，所以才最考验一个人的厨艺！
厨师做的好吃不好吃，用材用料火候非常挑剔！
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