《月娘小吃铺（美食）》转载请注明来源：破趣阁poquge.com
里，有两颗半进了苏月娘的肚子。
切好四片檨仔，苏月娘将之统一装盘，再将切下来的大片檨仔核小心削去皮，抓在手里直接嗦核上的果肉。
“许大哥，吃檨仔！”苏月娘将盘子给他递去。
许东山看了一眼黄灿灿的檨仔，就只挑了那块带着点果肉的核，“其他的你吃。”
“好哦。”苏月娘巴不得那些檨仔全归她呢，赶忙离开了厨房，生怕许东山后悔。
……
做油淋小管并不难。
清水加入葱结、姜片、料酒以及适量盐煮至沸腾，倒入小管，稍微焯一焯，通体变得粉红且软趴趴的触须变得卷曲有韧度便可捞起装盘。
二十多只小管一股脑地堆在大盘中实在不美观，许东山花了点功夫用筷子一只一只地将小管整齐摆了两圈。
小葱对折成小指长度，菜刀竖切将之切成粗细均匀的细丝，再拍三颗蒜，剁成蒜蓉。
当然只有一坨青色的葱丝，瞧着过于单调，许东山还切了一坨红椒丝作配。
葱丝、红椒丝以及蒜蓉撒在小管正中心，热油从中心慢慢旋圈向外淋到小管上。
正中的葱椒蒜香味被热油激发，小管亦被烫得稍稍缩手缩脚。
最后，淋上两圈酱油，色香味俱全的油淋小管做成。
两碗稀饭、一大盘油淋小管、两条炸巴浪鱼上桌，刚用檨仔开了胃的苏月娘又是好一番食指大动。
每只小管有食指那样长，苏月娘顾及着形象，分两口吃完。
小管油香鲜脆，酱油简单作配，不会喧宾夺主，保留了小管最原始的海味。
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