破趣阁

第35章 捡漏(第1/2页)

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林蓝大笑,还能想起上次徐永川对粉肠一脸嫌弃,反感的模样。

“哪有那么夸张?我不是没吃过那种做法的粉肠吗!再说我当时也没说啥呀!”

徐永川这点非常好,就算他不认同林蓝的做法,却依然会尽力做好自己手头的事儿。

“行吧,咱们今天做点不一样的。”林蓝看着那桶内脏,心里有了主意。

有些可惜,坛子里的酸菜还不能吃。要不,倒是可以做爆炒系列。

不过,做猪杂汤也不错,这大热的天,喝点汤也舒服。

说干就干,将桶里的东西全倒在盆里。

先把猪肺里灌满水,再动手挤压,反复几遍,将里面的血沫冲洗出来,直到冲洗得白白的,没有了泡沫为止,再切成一块一块的,备用。

再将腰花剖开,将里面的白色物体割干净。

再是猪肠,猪肝一并切好备用。

最后,一并放入锅里焖煮。加入姜丝,老蒜,一些酒,盐巴,八角,桂皮香叶等大料。

在这期间,徐永川又主动去地里摘了几根黄瓜,一把青菜回来。

焖煮了一个时辰,厨房里满室生香。

林蓝深吸了一口气,从锅里捞出一块猪肠递到徐永川嘴边,“尝尝看,味道可还行。”

“你自己尝吧,你尝了才更知道咸淡。”

林蓝白了他一眼,“我怕烫!”

徐永川……

终究是他皮糙肉厚。

默默将那块猪肠放进嘴里,嚼了嚼,“我觉得还行,汤汁鲜香,猪肠也软糯入味。”

“那行,我给舅母他们打一碗,你送去给他们尝尝!”

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