第28章 做辣肉酱(第1/2页)
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第二天一大早，顾思甜就来到林晚棠家，昨天林晚棠和她说今天准备做辣肉酱还有风干鸡。
林晚棠看见顾思甜进来便说道。
“思甜，我准备用昨天晚上剔下来的鸡肉做辣肉酱，剩下两只我准备做风干鸡，你看怎么样？”
“我没有意见。”
“行，你没有意见，咱俩就这么做，等有空上山再多打点猎物，到时候多做点风干鸡风干兔什么的。”
“晚棠，都听你的，反正我也不会做我就只能给你打打下手。”
“你帮我打下手就行，你先帮我把昨天晚上记下来的鸡肉去皮做成肉馅儿。”
“好勒，这活我能干。”
说着顾思甜挽着袖子就开始做鸡肉馅儿。
灶膛里的松枝噼啪作响，林晚棠挽起袖口往石臼里丢辣椒，红彤彤的尖椒混着野山椒，在夕阳下晃得顾思甜眯起眼。
顾思甜的速度也是很快的，很快就把鸡肉馅剁好放进碗里。
“思甜，把鸡肉馅递过来。”她握着捣蒜锤的手顿了顿，腕间红绳扫过臼壁，“今儿咱做两种——辣酱要辣得冒汗，风干鸡得留着过冬。”
林晚棠往铁锅里倒了不少的油，油花刚冒热气，蒜末和姜末便“滋啦”一声滚了进去。
顾思甜捧着陶罐蹲在旁边，看她先下一半肉馅炒至金黄，再倒入捣碎的辣椒泥，红浪般的酱汁登时漫过锅铲，辣香混着肉香扑进鼻腔，呛得人直打喷嚏。
“快把豆瓣酱挖三勺。”
林晚棠用袖口蹭了下鼻尖，指尖在陶罐沿抹了圈，酱色便染在她指腹上，咕嘟咕嘟的冒泡声中，林晚棠不停的翻动锅铲，害怕肉酱糊锅底。
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