第94章 酒酱试销，初显商机(第1/2页)
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张家那间小小的偏房里，酿酒的陶缸和院子里晒着的酱缸。
如今已经成了家里除了田地和药材之外，最引人关注的“宝贝”。
经过张大山的不断摸索和改进，以及栓子日益熟练的协助。
酿出的粟米酒，虽然依旧带着几分浊气，但口感已经醇和了不少，酸味大减，酒香也更浓郁。
而那几缸日晒夜露的豆酱，更是争气。
随着时间的推移，颜色变得愈发深沉油润，散发出的咸鲜酱香，也愈发浓烈诱人。
现在，张家的饭桌上，几乎顿顿都离不开这自制的豆酱了。
无论是拌野菜，蘸窝头，还是煮汤时放上一勺。
都能让原本寡淡的食物，立刻变得滋味丰富，让人食欲大开。
孩子们吃饭比以前香多了，连带着干活都更有劲头。
而那偶尔才能喝上一小碗的米酒，更是成了父子几人辛苦劳作后最好的慰藉。
看着家人满足的样子，看着生活品质实实在在的提升。
张大山的心里，自然是无比欣慰。
但他想得更远。
光是自家人享用，终究只是“改善生活”。
想要真正地“发家致富”，就得把这些好东西，变成能流通、能换钱的商品。
酒和酱，在这个时代，都是可以公开售卖的。
尤其是品质好的酱料，因为制作耗时耗力，且需要大量盐巴，在普通农家并不常见，往往能卖出不错的价钱。
而自家酿的米酒，虽然比不上镇上酒馆里卖的那些清亮醇厚的。
但胜在是纯粮酿造，口感也还过得去，价格若是定得低一些，或许也能受到一些喜欢喝两口的庄稼汉的欢迎？
这个念头，一直在张大山的心里盘旋。
他决定，是时候迈出尝试的第一步了。
他并没有急着去镇上叫卖。
毕竟产量有限，名声未显，贸然出去，未必有人识货。
他选择了更稳妥的方式——先从身边熟悉的人开始。
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